Mediterania yang Perkasa
Mengapa Diet Mediterania Menjadi Standar Emas Kesehatan!
Biarkan Gymaholic menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda bisa menghadirkan gaya mediterania ke meja Anda, dan mendapatkan banyak manfaat dari diet yang sangat dipuji ini!
Anda mungkin atau mungkin belum pernah mendengarnya. Anehnya, diet ini berasal dari Mediterania. Lebih khusus lagi, negara-negara cekungan yang mengelilingi laut Mediterania, seperti Perancis, Yunani, Spanyol dan Italia.
Semuanya dimulai dengan sebuah penelitian yang disebutStudi Tujuh Negaradilakukan pada tahun 1950an. Ia menyelidiki berbagai negara, dan mencatat bahwa anehnya,kematian akibat penyakit jantung koronerjauh lebih rendah di Eropa selatan dibandingkan dengan Eropa utara dan negara-negara lain di dunia, terutama dunia barat.
Paradoks Perancisadalah masalah ilmiah yang telah menjangkiti para ilmuwan selama beberapa dekade. Hal ini muncul ketika ilmuwan lain meneliti studi di tujuh negara, dan mencatat bahwa Perancis memiliki tingkat kejadian yang sangat rendahpenyakit kardiovaskular dan kematian.
Negara-negara ini masih tetap menjadi salah satu negara tersehat di dunia, dengan insiden penyakit-penyakit tersebut lebih sedikit, dan secara umum rentang hidup lebih panjang.
latihan pha
Keuntungan daripola makan Mediteraniatelah diperluas untuk tidak hanya mencakuppenurunan risiko penyakit jantung koroner, penyakit kardiovaskular dan semua penyebab kematian (kematian),tetapi juga:
- Kanker (Terutama payudara dan usus besar)
- Diabetes Onset Dewasa
- Penyakit Hati Berlemak
- Sensitivitas Insulin
- Sindrom Metabolik
- Kognisi (Fungsi Otak)
- Depresi & Kecemasan
- Stroke
Mereka baru menggali permukaan untuk mengetahui banyaknya manfaat, dan jelas bahwa untuk mencapai sejumlah manfaat ini harus ada beberapa penyebab. Ternyata ada yang lebih dari itu'diet', daripada makanan.Gaya hidup Mediteraniajuga berperan dalam manfaat kesehatan dari diet ini...
Dimulai dari pola makan itu sendiri, belum ada parameter ketat, namun aturan umumnya didasarkan pada piramida makanan tertentu. Diet ini secara keseluruhan menyerupai apola makan vegetarian yang tidak membatasi.
Porsi mingguan:
- Kurang dari 2 porsi manisan
- Kurang dari 3 porsi kentang
- Kurang dari 2 porsi daging merah dan daging olahan
- Sekitar 2 porsi daging putih dan 2-4 porsi telur
- Lebih dari 2 porsi ikan
- Lebih dari 2 porsi kacang-kacangan
Porsi harian:
- Sekitar 2 porsi produk susu (khususnya yogurt rendah lemak dan keju)
- 1-2 porsi buah zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian
- Banyak bumbu, rempah-rempah, bawang putih, bawang bombay untuk menambah rasa dengan sedikit tambahan garam.
Setiap makan:
- 1-2 porsi buah-buahan
- Lebih dari 2 porsi sayuran.
- Minyak zaitun biasa atau extra virgin, menggantikan lemak lain seperti mentega.
- 1-2 porsi roti, nasi, pasta, couscous, dan sereal lainnya. *Lebih disukai gandum utuh!
Air, teh, dan konsumsi alkohol sosial dalam jumlah sedang (terutama anggur!)juga sangat penting. Meskipun diet adalah bagian besar dari alasan Anda mendapatkan manfaat kesehatan utama, menggabungkan diet dengan dietperilaku budayadan aspek sosial dari negara-negara ini juga mendukung manfaat tersebut, dan sebenarnya dianggap **bagian dari pola makan: **
berapa gram protein per hari
- Aktivitas fisik teratur
- Istirahat yang cukup
- Keramahan
- Makanan yang beragam dan musiman
- Produk tradisional, lokal dan ramah lingkungan
- Makan, minum dan memasak bersama teman/keluarga
Untuk mengukur seberapa baik seseorang menjalankan diet ini, para ilmuwan menciptakanSkor Diet Mediterania (MDS).Ini adalah sistem poin berdasarkan seberapa baik Anda mengikuti aturan di atas. Setiap item daftar bernilai 0 atau 1 poin, semakin tinggi skor poin Anda dari 9, semakin dekat Anda mengikuti diet mediterania.
- Konsumsi lebih banyak (tercantum di atas) sayuran (1), polong-polongan dan kacang-kacangan (1), buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian (1), biji-bijian (1) dan ikan (1) masing-masing memberikan satu poin.
- Rasio yang lebih besar antara lemak tak jenuh tunggal (lemak bermanfaat) dan lemak jenuh (tidak bermanfaat) - biasanya melalui konsumsi lebih banyak minyak zaitun (extra virgin) - memberikan 1 poin.
Konsumsi lebih sedikit (tercantum di atas) daging (1) dan sebagian besar produk susu berlemak tinggi (1) memberikan 1 poin, pada atau di atas porsi yang disarankan adalah 0 poin.
Untuk alkohol, pria yang mengonsumsi 10-50g per hari dan wanita yang mengonsumsi 5-20g per hari mendapat 1 poin.
Sebagian besar dampak perlindungan dari pola makan Mediterania jelas berasal dari kebiasaan makan negara-negara tersebut dan budaya mereka, namun tidak ada cukup bukti untuk menunjukkan dengan tepat dampaknya.sumber makanan yang tepat.
pelatihan tubuh wanita
Namun secara umum, komponen makanan dianggap sangat menyehatkan dan manfaatnya sangat masuk akal. Kurangi konsumsi daging merah dan makanan manismakanan tinggi gula dan karsinogen penyebab kankerdari konsumsi daging dalam jumlah besar, menggantikannya denganlemak yang lebih sehatditemukan pada sumber ikan dan tumbuhan. Minyak tumbuhan, kacang-kacangan dan biji-bijian mempunyai kandungan yang tinggiomega-3, yang memiliki banyak manfaat tersendiri. Selain itu, konsumsi buah dan sayur yang tinggi menyediakan serat dan antioksidan yang melawan kanker dan meningkatkan umur.
Mari kita rangkum semua informasi baru tentang diet mediterania ini dengan cepat.
- De Lorgeril, Michel, dkk. 'Diet Mediterania dan paradoks Perancis.' Penelitian kardiovaskular 54.3 (2002): 503-515.
- Trichopoulou, Antonia, dkk. 'Definisi dan potensi manfaat kesehatan dari diet Mediterania: pandangan dari para ahli di seluruh dunia.' Pengobatan BMC12.1 (2014): 1.
- Estruch, Ramón, dkk. 'Pencegahan utama penyakit kardiovaskular dengan pola makan Mediterania.' Jurnal Kedokteran New England 368.14 (2013): 1279-1290.
- Bach-Faig, A., dkk. 'Kelompok Pakar Yayasan Diet Mediterania: piramida diet Mediterania saat ini.' Nutrisi Kesehatan Masyarakat 14 (2011): 2274-2284.
Mempromosikan kesehatan dan lezat!
