Pengertian Karbohidrat Sederhana Dan Kompleks

Semua orang sukakarbohidrat(dikenal sebagaikarbohidrat). Ini adalah makronutrien bersama dengan protein dan lemak. Mereka hadir di hampir setiap makanan yang kita konsumsi, namun kita sering lupa bahwa ada beberapa jenisnyakarbohidrat, beberapa lebih direkomendasikan daripada yang lain.

peregangan untuk senam

Tujuan utama darikarbohidratadalah untuk memasokenergiuntuksistem saraf, otak dan tubuh. Amilase air liur (enzim di mulut) mulai memecah karbohidrat segera setelah Anda memakannya, tetapi karbohidrat tersebut dipecah sepenuhnya menjadimolekul glukosaoleh amilase pankreas (di usus kecil) dan kemudian dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.

Karbohidrat dibagi menjadi dua jenis umum:sederhanaDankompleks(juga dikenal sebagaikarbohidrat baik dan karbohidrat buruk). Mereka diklasifikasikan berdasarkan strukturnya dan seberapa cepat gula diserap ke dalam darah.

Indeks Glikemik (GI)?

Indeks glikemik adalah ukuran pemecahan danwaktu penyerapan karbohidrat,dan memberi peringkat pada skala 0 hingga 100. 0 berarti tidak mempengaruhi gula darah Anda, dan 100 berarti diserap hampir seketika dan dapat menyebabkan kerusakan pada gula darah Anda.gula darah melonjak.

Indeks Glikemik Rendah: 0 hingga 55 (apel, kacang hitam, gandum utuh ...)

Indeks Glikemik Sedang: 56 hingga 69 (jagung, ubi, aprikot ...)

Indeks Glikemik Tinggi: 70 atau lebih (roti putih, nasi putih...)

Karbohidrat Sederhana

Karbohidrat sederhanamemberikan nilai gizi bagi tubuh, namun disarankan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedikit. Berlawanan dengankarbohidrat kompleks,Karbohidrat sederhana cepat diasimilasi dan digunakan oleh tubuh kita dan cenderung memiliki indeks glikemik lebih tinggi. Struktur kimianya yang sederhana membuatnya sangat mudah terurai dan kemudian diserap ke dalam tubuh lebih cepat. Mereka cenderung demikianmeningkatkan kadar gula darah dengan cepat,yang menyebabkan pelepasan insulin dari pankreas. Insulin merupakan hormon kuat yangmengatur penyimpanan dan penjatahan glukosa ke berbagai bagian tubuh.
Berikut beberapa contohnyamakananyang berisikarbohidrat sederhana:

• Nasi putih

• Roti putih

• Cokelat

• Permen

Singkatnya, makanan yang biasanya dianggap olahan dan bergula cenderung lebih tinggi karbohidrat sederhananya. Meskipun hal ini mungkin benar dalam banyak kasus,tidak semua makanan olahan manis memiliki indeks glikemik yang tinggi.

latihan punggung yang sempurna

Karbohidrat Kompleks

Makanan yang mengandungkarbohidrat bersama dengan serat, protein, vitamin dan mineral yang lebih tinggikonten dianggapkarbohidrat kompleks.Mereka membutuhkan lebih banyak waktu untuk dicerna karena struktur kimianya yang kompleks sehingga lebih sulit dipecah menjadi potongan-potongan kecil yang dapat diserap.Hal ini membuat gula darah naik secara bertahap, yang jauh lebih baik bagi kesehatan Anda.

Karbohidrat kompleksdapat ditemukan pada makanan seperti:

• Gandum

• Brokoli

• biji gandum

• Pasta Gandum Utuh

• Beras merah

Penjelasan Karbohidrat

Karbohidrat sederhanaakan memberikan energi yang cepat(glukosa)ke tubuhmu.Jika energi ini tidak digunakan saat berada di dalam darah, energi tersebut akan diubah menjadi lemak.Oleh karena itu, jika Anda menghabiskan hari Anda dengan makankarbohidrat sederhana tanpa berolahraga,Anda akan lebih cepat menumpuk lemak karena Anda tidak menggunakan karbohidrat yang Anda konsumsi.

Dibandingkan dengan karbohidrat sederhana,karbohidrat kompleksakan memberimuenergiuntuk sebuahjangka waktu yang lebih lama,sedikit demi sedikit. Oleh karena itu Anda akan merasakannyakenyang lebih lamadan Anda akan memiliki lebih banyak energi untuk berolahraga.

Makan Lebih Banyak Karbohidrat Kompleks

Serat yang ditemukan dikarbohidrat kompleksmembantu untukmengontrol kadar gula darah, jadi kamumenghindari penyimpanan lemak dan mencegah penyakityang bisa datang bersamaan dengan gula darah tinggidiabetes dan obesitas.
Mereka juga memiliki banyak manfaat lainnya, seperti:

latihan tanpa beban

Merasa kenyang lebih lama

Memiliki lebih banyak energi di siang hari

Menyediakan vitamin dan mineral

Menjaga kolesterol rendah

Karbohidrat Sederhana Tidak Sepenuhnya Jahat

Karbohidrat sederhanabisa menjadi temanmu dalam kasus tertentu. Di pagi hari, mengkonsumsikarbohidrat sederhana bersama dengan karbohidrat kompleksakan memberi Anda energi yang sangat dibutuhkan setelah tidur berjam-jam tanpa makanan.

Waktu terbaik untuk mengonsumsi karbohidrat sederhana adalah setelah berolahraga; setelah berolahraga, tubuh Anda mengonsumsi banyak glikogen. Oleh karena itu, Anda harus menelannyakarbohidrat sederhana untuk mengembalikan glikogen otot.Setelah berolahraga,karbohidrat sederhanaadalah pilihan terbaik untuk mengisi ulang tubuh Anda dengan glikogen.

Singkatnya

Kami telah menyediakan semua informasi yang perlu Anda pahamiperbedaan antara karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.Berikut adalah ringkasan dari apa yang telah kita pelajarikarbohidrat:

• Mereka memasok energi untuk sistem saraf, otak dan tubuh.

• Indeks glikemik (GI) memberi peringkat makanan pada skala 0 hingga 100.

• Makanan dengan GI rendah akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.

• Karbohidrat kompleks memiliki GI rendah dan menyediakan lebih banyak serat, protein, vitamin dan mineral.

• Mengonsumsi karbohidrat sederhana setelah latihan dapat membantu pemulihan